成交結(jié)果公告 項(xiàng)目編號(hào)：--- 項(xiàng)目名稱：西藏分公司貴賓休息室餐飲服務(wù)項(xiàng)目 采購內(nèi)容與需求： 一、采購需求和目標(biāo) 為拉薩貢嘎機(jī)場國航貴賓休息室提供餐飲服務(wù)。 （一）服務(wù)內(nèi)容 .參考國航相關(guān)《全流程產(chǎn)品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》要求提供餐食、飲料、小吃、酒類等供應(yīng)。 （）按國航要求配置正餐套餐及茶歇，正餐配備參考標(biāo)準(zhǔn)：早餐套餐參考標(biāo)準(zhǔn)中式早餐：粥、蛋，牛奶或豆?jié){二選一、蒸點(diǎn)、應(yīng)季時(shí)蔬及小菜；西式早餐套餐：面包、早餐香腸、早餐麥片；午晚套餐參考標(biāo)準(zhǔn)：白米飯（不少于/人）、中式湯、粥、中式蒸點(diǎn)，小菜、熱菜（兩葷兩素，葷菜類有一種為非豬肉葷菜，葷菜不少于/人且肉類含量不少于菜品重量%，素菜不少于/人）；茶歇配備參考標(biāo)準(zhǔn)：熱飲種以上、冷飲種以上、小吃種以上、水果種以上、酒類種以上（一種干紅、一種干白、兩種啤酒）、甜點(diǎn)種以上、特色茶種以上。應(yīng)提供無糖的菜品、餅干、小吃、飲品等，以滿足部分旅客的需求。 （) 按國航提供的餐飲配置單制定餐譜，每季度配備七套自助餐餐譜，每套餐譜菜品不可重復(fù)，每周更換。每季度召開試餐會(huì)，確定下一季度休息室餐譜，根據(jù)餐食現(xiàn)狀及旅客反饋對(duì)餐譜菜品進(jìn)行調(diào)整，每相鄰兩個(gè)季度的餐譜菜品種類應(yīng)至少更換%。酒飲種類應(yīng)結(jié)合健康性、季節(jié)性，以及旅客偏好進(jìn)行選擇和調(diào)整。 （）按國航要求提供節(jié)假日特色及藏區(qū)特色餐食服務(wù)，如：湯圓、粽子、月餅、餃子、糌粑、酥油茶等。 （）以上食品飲品保質(zhì)期不少于本產(chǎn)品保質(zhì)期的三分之二，應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，保質(zhì)期越近的食品飲品靠前出庫。 .負(fù)責(zé)餐具從操作間回收至供應(yīng)商清洗處并清潔消毒。 .負(fù)責(zé)操作間剩余廚房垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)及后續(xù)處理。 .按國航要求配置提供旅客所用吸管、紙巾、餐布等餐飲區(qū)使用的供應(yīng)品及低值易耗品，并提供所需的其它用具。 （二）實(shí)現(xiàn)目標(biāo) 符合相關(guān)法律法規(guī)中相關(guān)安全、衛(wèi)生條款的要求及國航服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求，提供的服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定，得到旅客認(rèn)可。 二、需執(zhí)行的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)....