為便于供應(yīng)商及時了解政府采購信息，根據(jù)《財政部關(guān)于開展政府采購意向公開工作的通知》（財庫〔〕號）等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將墨玉縣雅瓦鄉(xiāng)中心小學年月至月食堂切肉、切菜墩子采購意向公開如下： 序號 采購項目名稱 采購需求概況 預(yù)算金額（萬元） 預(yù)計采購時間（填寫到月） 備注 墨玉縣雅瓦鄉(xiāng)小學月食堂切肉、切菜墩子采購項目 采購需求名稱：墨玉縣雅瓦鄉(xiāng)小學月食堂切肉、切菜墩子采購項目采購需求數(shù)量：切肉墩子個、切菜墩子個采購需求功能或目標：切菜墩子.切割食材：為各類蔬菜、水果等食材提供一個穩(wěn)定的切割平面，方便廚師將它們切成各種形狀和大小，如片狀、絲狀、塊狀等，以滿足不同菜品的制作需求。例如，將土豆切成土豆片用于清炒，切成土豆絲用于涼拌，切成土豆塊用于燉煮。.保護刀具：與直接在堅硬的桌面或其他表面上切菜相比，切菜墩子質(zhì)地相對較軟，能在一定程度上減少刀具與接觸面之間的磨損，使刀具保持鋒利，延長刀具的使用壽命。.便于操作：切菜墩子可以根據(jù)廚師的操作習慣和身高放置在合適的位置，提供一個舒適的操作高度和空間，讓廚師在切菜時能夠更靈活地運用手臂和手腕的力量，提高切菜的效率和準確性。.保持衛(wèi)生：切菜墩子作為專門用于切菜的工具，與切肉等其他用途分開，有助于防止食材之間的交叉污染。而且可以定期對切菜墩子進行清洗和消毒，保證切菜環(huán)境的衛(wèi)生。切肉墩子.切割肉類：主要用于對各種肉類進行切割處理，包括將整肉分割成合適的大小和形狀，如將大塊的豬肉、牛肉切成肉片、肉絲、肉塊等，以適應(yīng)不同菜肴的烹飪要求。例如，將牛肉切成薄片用于涮火鍋，切成肉絲用于炒青椒肉絲。.承受較大壓力：肉類通常具有一定的韌性和硬度，切肉時需要較大的力量。切肉墩子一般比切菜墩子更厚實、更堅固，能夠承受切肉過程中產(chǎn)生的較大壓力，不易變形或損壞。.防止肉汁滲透：切肉時會有肉汁流出，切肉墩子的材質(zhì)通常具有一定的吸水性和抗?jié)B透性，能夠吸收部分肉汁，同時防止肉汁流淌到操作臺上，保持操作區(qū)域的整潔。.滿足特定需求....