海航航空食品（北京）有限公司 西餐調(diào)料采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)公告 海航航空食品（北京）有限公司擬對(duì)以下項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，擇優(yōu)選取具有資質(zhì)的法人單位，歡迎符合條件的單位踴躍參與，現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下： 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 （一）項(xiàng)目名稱：海航航空食品（北京）有限公司西餐調(diào)料采購(gòu)項(xiàng)目 （二）招標(biāo)單位：海航航空食品（北京）有限公司 （三）資金來源：企業(yè)自籌資金 （四）招標(biāo)內(nèi)容及范圍 序號(hào) 名稱 技術(shù)參數(shù) 規(guī)格 單位 數(shù)量 魚泉榨菜 色澤?：榨菜片/絲呈黃褐色至深褐色（根據(jù)腌制程度和配方略有差異），色澤均勻自然，無明顯的黑斑、白點(diǎn)（霉斑或未腌制透）或異色顆粒。表面油潤(rùn)有光澤（若添加植物油調(diào)味），無干縮或過度氧化現(xiàn)象。?形狀?：榨菜片：大小均勻，厚度約-，邊緣整齊，無嚴(yán)重碎裂或殘缺；榨菜絲：粗細(xì)均勻（直徑約-），長(zhǎng)度-，無過長(zhǎng)、過短或斷碎現(xiàn)象。?氣味?：具有榨菜特有的鮮香、微辣（若為辣味榨菜）或咸香氣味，無異味（如霉味、哈喇味、酸敗味、腐臭味或其他化學(xué)異味）。?滋味?：味道鮮美，咸淡適中（鹽分含量%-%），口感脆嫩或柔韌（根據(jù)工藝），無苦味、澀味或過重的辛辣味（若為辣味榨菜）。?狀態(tài)?：質(zhì)地脆嫩或柔韌（視腌制時(shí)間和工藝），無軟爛、霉變、蟲蛀或雜質(zhì)（如泥沙、植物殘?bào)w）。榨菜片/絲完整，無粘連或過度破碎現(xiàn)象。 袋 銀穗速發(fā)蛋糕油 色澤?：均勻一致的白色至淺黃色膏狀或乳狀，無明顯的異色顆粒、分層或變色現(xiàn)象。氣味?：具有清淡的油脂香氣或乳化劑特有氣味，無異味（如酸敗味、哈喇味、化學(xué)溶劑味或其他不良?xì)馕叮?。狀態(tài)?：膏體細(xì)膩、均勻，無硬塊、顆粒或析出物（如油滴分離）；乳狀產(chǎn)品流動(dòng)性良好，無分層或沉淀。 桶 億芭莉無核青橄欖 .原料選擇：選用新鮮、無病蟲害、無機(jī)械損傷的青橄欖，果實(shí)大小均勻，單果重量通常在 - 克左右。成熟度要求：果實(shí)成熟度適中，一般為七八成熟，此時(shí)果實(shí)質(zhì)地較硬，口感清脆，適合加工罐頭。雜質(zhì)含量：原料中雜質(zhì)（如樹葉、樹枝、泥土等）含量應(yīng)不超過 .%。 .感官指標(biāo)色澤：果實(shí)呈青綠色或黃綠色，色澤均勻，湯汁清晰，無渾濁。滋味與氣味：具有青橄欖特有的滋味和氣味，無異味。組織形態(tài)：果實(shí)完整，無嚴(yán)重軟爛現(xiàn)象....