標(biāo)題名稱山東高速集團(tuán)有限公司濟(jì)寧分公司食堂運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)采購項(xiàng)目（二次采購）談判采購公告項(xiàng)目編號(hào)----有效起始日期--有效截止日期--.采購條件項(xiàng)目編號(hào)----項(xiàng)目名稱山東高速集團(tuán)有限公司濟(jì)寧分公司食堂運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)采購項(xiàng)目（二次采購）項(xiàng)目所在地山東省-濟(jì)寧市采購人山東高速集團(tuán)有限公司濟(jì)寧分公司采購方式談判采購采購類別服務(wù)采購組織形式委托采購代理機(jī)構(gòu)山東萬信項(xiàng)目管理有限公司資格審查方式資格后審評(píng)審方法綜合評(píng)分法資格審查方法合格制報(bào)價(jià)形式單信封計(jì)劃服務(wù)期年資金來源及出資比例企業(yè)自籌%.項(xiàng)目概況與采購范圍.項(xiàng)目概況山東高速集團(tuán)有限公司濟(jì)寧分公司根據(jù)工作需要，計(jì)劃通過談判采購的方式選擇一家具備相關(guān)資質(zhì)的公司，根據(jù)公司要求為職工提供每日早午餐及部分工作接待用餐服務(wù)，包括但不限于材料采購、加工制作、清潔衛(wèi)生、就餐服務(wù)、食品安全管理等。服務(wù)期年。.采購范圍.負(fù)責(zé)按照采購人供餐標(biāo)準(zhǔn)提供職工每日早午餐及工作接待餐制作服務(wù)； .負(fù)責(zé)采購人職工餐飲的全過程服務(wù)工作，包括但不限于材料采購、加工制作、清潔衛(wèi)生、就餐服務(wù)、廚具餐具消毒清洗等； .負(fù)責(zé)提供每周菜譜及食材的初步預(yù)算，每餐單獨(dú)定價(jià)，通過訂餐方式提供就餐服務(wù)。 .負(fù)責(zé)采購食材（包含米、面、油、調(diào)料及各類蔬菜、肉類、熟食及水果），食材需按照我方指定品牌或其他品牌同檔產(chǎn)品（詳見下表）采購。基本質(zhì)量要求：供應(yīng)商需提供采購的面粉、大米等所有膳食主要原材料的合法來源及質(zhì)量保障證明（包括但不限于檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、進(jìn)貨票據(jù)等）；清洗劑使用食品級(jí)無磷用品；不得采購變質(zhì)、變霉、有毒有害及其他影響食品安全衛(wèi)生的食品或原料；每餐不得提供剩菜；所有工作人員必須持證上崗，統(tǒng)一著工作服，按采購人要求穿戴勞保用品和衛(wèi)生防護(hù)用品；序號(hào)類型品牌規(guī)格備注食用油魯花、龍大、金龍魚、胡姬花、福臨門或同級(jí)別產(chǎn)品壓榨一級(jí)大米魯花、龍大、金龍魚、福臨門或同級(jí)別產(chǎn)品東北一級(jí)粳米面粉魯花、龍大、金龍魚、五得利、福臨門或同級(jí)別產(chǎn)品麥芯粉豬肉雙匯、龍大、金鑼或同級(jí)別產(chǎn)品鮮肉調(diào)料欣和、千禾、李錦記、廚邦或同級(jí)別產(chǎn)品特級(jí).負(fù)責(zé)食品安全、設(shè)備使用安全及服務(wù)團(tuán)隊(duì)人身安全保障等； .應(yīng)急管理：供應(yīng)商需提供包括但不限于火災(zāi)、食物中毒、現(xiàn)場(chǎng)斷水?dāng)嚯姂?yīng)急等多項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案....