項目編號:--
、招標條件
本招標項目昆明市盤龍區(qū)財大附中(第一食堂)選擇校園食堂管理單位,資金來源自籌,招標人為昆明市盤龍區(qū)財大附中,招標代理機構為昆明晨晟招標有限公司,項目已具備招標條件,現對該項目進行公開招標。
、項目概況與招標范圍
.項目名稱:昆明市盤龍區(qū)財大附中(第一食堂)選擇校園食堂管理單位;
.服務地點:昆明市盤龍區(qū)財大附中(云南省昆明市盤龍區(qū)穿金路號);
.招標范圍:昆明市盤龍區(qū)財大附中(第一食堂)選擇校園食堂管理單位公開招標的所有工作,食堂經營范圍為:
()食堂早餐、午餐、晚餐。
()根據《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,為住校生服務的小賣部避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。可售預包裝類食品、飲料、礦泉水等;不得出售過期商品和&;三無&;產品。經營時間、品種范圍另行商定。
()正式供餐時間年月日,應當提前完成天完成供餐準備。
.服務周期:三年(合同一年一簽,合同期滿后,分年考核,在年度量化考核中,師生問卷調查滿意率達%以上,并通過學校膳食委員會總體考核達合格,才續(xù)簽下一年度的合同。)。
.質量標準及要求:()符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、昆明市&;餐飲服務單位食品安全管理制度&;及昆明市盤龍區(qū)教育體育局&;關于進一步規(guī)范我區(qū)學校食堂管理及食堂運營管理廉政風險防控的指導意見&;等國家及地方現行管理規(guī)定。
()食品安全、消防安全、衛(wèi)生條件等符合國家及地方相關規(guī)定。發(fā)包人具體要求詳見招標文件 第五章 服務要求。
()中標人應本著&;服務師生、保本經營&;的原則提供服務,包括但不限于:切實加強制度建設和員工培訓;落實&;明廚亮灶&;的相關要求;實行管理;按照學校相關要求嚴格進行人員管理、規(guī)范經營服務活動等。
()中標人應接受學校的考核,如出現食品安全等問題,采購人將立即上報食品監(jiān)督管理部門,并接受相應處罰;
()中標人須按學校要求,實時對食堂進行安全巡視,落實防火、防盜、防破壞等安全防范,注意消防檢查及其它安全隱患排查。
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