濟南局集團公司煙臺車務段個一體化站區(qū)食堂主廚業(yè)務外包項目招標公告 （招標編號-） .招標人 .招標人：中國鐵路濟南局集團有限公司煙臺車務段 .招標人地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)芝罘屯路號 .聯(lián)系人：王先生 .聯(lián)系方式： .招標代理機構 .單位名稱：濟南中鐵物資設備招標代理有限公司 .單位地址：山東省濟南市天橋區(qū)天成路號成豐大廈樓招標業(yè)務二部 .單位郵編： .聯(lián)系人：張女士 .聯(lián)系方式：- .招標項目的包件號、包件名稱及內容 .包件-煙臺車務段個一體化站區(qū)食堂主廚業(yè)務外包 .招標內容 序號 站區(qū) 服務內容 就餐總人數 主廚用工人數 服務時間早餐 服務時間午餐 服務時間晚餐 煙臺站運轉一體化食堂 .職工食堂一日三餐的加工供應，負責衛(wèi)生保潔。 .負責提供主廚，提供餐廚服務。 .每周一向站區(qū)提供一周食譜，經站區(qū)生活管理小組審核、同意后對外公布，食堂按照食譜加工制作（可根據市場變化適當調整）。.經營品種：早餐：主食個品種、稀飯個品種、小菜個品種，中、晚餐：主食個品種、副食個品種。.加工制作的食品要營養(yǎng)、衛(wèi)生、美觀可口，適合于不同工種、人群的需求。.食品加工場所衛(wèi)生符合煙臺車務段衛(wèi)生標準。服務態(tài)度文明、禮貌、和藹、周到、熱情。 、根據站區(qū)作業(yè)特點，合理安排就餐時間。 、站區(qū)有權組織職工代表對服務進行滿意度測評，食堂應派員參與并做好記錄，及時改進服務質量。 、提供的服務應滿足站區(qū)用餐需求；并應制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識、食堂設備規(guī)范操作、消防、安全培訓計劃等，定期組織食堂從業(yè)人員參加相關崗前、崗中培訓，并對培訓結果進行評價維護好食堂的清潔衛(wèi)生工作，防止因食堂環(huán)境的不衛(wèi)生而引發(fā)的傳染疾病，向就餐者提供的餐飲器具必須按規(guī)定清洗消毒，并作好相應記錄。保持餐廳潔凈，如因地面濕滑、物品擺放混亂等原因造成人員或財產損失的，將承擔責任 、用工須符合國家勞動、社保等相關法律法規(guī)規(guī)定，提供服務人員簽訂勞動合同建立勞動關系并向甲方提交勞動合同復印件備案，向站區(qū)提供保險繳納單據等資料。人員變化時及時提供變化情況。 早餐：:&;....